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夏のガーデンパーティー「鱧と鮎料理」

2021年08月07日

 

 

お天気にも恵まれ、ロビーフロアにて、夏の旬魚「鱧」と「鮎」のガーデンパーティーを開催しました。

 

 料理長作「石庭」です。

 水鳥の羽と塩で描いた貴船川

 

  

 

「石庭」の飾り盛り

まるで鮎が泳いでいるかのような演出です。

 

デザートは明日香豆腐と抹茶アイスの黒蜜掛け

 夏の風物詩をとっても美味しくいただきました。

カテゴリ: その他 投稿者: グランドビュー甲南