高齢者ケアセンターひょうご・ケアハウスこうべ ホームだより

干し柿作り

2011年11月19日

4階、5階、6階に別れて干し柿作りをしました♪ 

干し柿用の柿をたくさん購入し、みんなで皮むきに夢中になって作りました!!中には、よく熟した柿を口にしてしまい渋い顔を表情をれている方もいて「やっぱり熟れていても渋柿は渋いものだ・・・」とみんなで笑いながら和やかに楽しむことができました☆ 

皆さんそれぞれの地域によって作り方が違っていて、試行錯誤する場面も・・・ 

皆で皮むきした柿を熱湯消毒し、竿に吊るして完成!

干し柿が出来上がるまで2週間ほどかかるようですが出来上がりが楽しみです。作る楽しみ、見る楽しみの後はもちろん食べる楽しみ♪出来上がりが待ち遠しくて仕方ありません☆ 

干し柿

カテゴリ: その他 投稿者: ケアハウスこうべ