今回は「ゆず茶のベイクドチーズケーキ 」を作ります。

ゆずは食べて良し、塗って良しの果物のお医者さま。

体を温める温熱作用の他に免疫力の強化作用・美肌などの美容効果もあり疲労回復にも効くそうです。

果肉はもちろん、ビタミンCが豊富な皮に果汁も全て使いました。

ゆずの花言葉は「健康美」　ピッタリですね

（＾∇＾）

「げんこつ飴」は大豆を原料とし、きな粉から作られた飛騨の伝統的な飴菓子。

一口大に切り、きな粉をまぶして出来上がり！

昔なつかし「べっこう飴」は

水と砂糖を煮詰めて型に流し込みます。

可愛らしく星型、花型、ハート型・・・♡

はい、完成！

☆型のべっこう飴、

お土産に持って帰りましょう(^-^)

時刻は3時を回りました。

いつものごとく良いティータイムになりました。

来月も創作おやつが楽しみです♫

天気は良好。

今日は“釣り”にお出かけです。

道具を積込み、さあ出発♪

釣り船が出港する明石に向かいます。　

今回の魚釣り、実は「釣り倶楽部」発足に先駆けて、入居者様と職員が下調べを兼ねて船釣りをするという企画なんです。

準備は整いましたでしょうか？

では、行ってらっしゃ〜い(^O^)／

瀬戸内の海はどんなかな〜。

楽しみです。

夕方。

お帰りなさい!

船上の成果のほどは??

わぁ〜、すごい!!

ガシラ（カサゴ）54匹、ベラ3匹、合計57匹の大漁でした。

1本針スタイルが通常だそうですが、途中、“3本針で3匹釣り”もあったそうです(◎o◎)

次はどんなお土産話があるかしら♪♪

ロビー階の振り子時計が午後1時30分を回った頃

午後のひと時、コーヒータイムが始まりました♪

3種類の豆をご用意して

手動式コーヒーミルで“挽きたて豆のコーヒーとおしゃべりを楽しもう!!”という企画です。

今回豆を準備下さったのは、日々の食事を提供してくれている厨房スタッフさん。

いつも有難うございます。

「おすすめのコーヒーはありますか？」

酸味、コク、苦みが共に軽くバランス良しの“ブラジル”

酸味とコクに優れ苦みもあり芳醇な香り、キレの良い後味の“グアテマラ・フレンチ”

強い酸味とコク、甘い香りの“キリマンジャロ”

どちらになさいますか？

「挽きたての豆はやっぱり美味しいよ！もう一杯いいかな？」　

早速嬉しいお声をいただきました(^o^)丿

良い香り〜♡

アロマと呼ばれるコーヒーの香り成分には、ピラジン（食品を焼いた際に出る物質・焙焼香の芳香成分）をはじめする複数の成分が合わさっており、リラックスした時に出る脳のα波が活性化するのだとか。

はい！出来たてドリップコーヒーをどうぞ♪

コーヒーが苦手な方は紅茶を♪

「でもせっかくだからコーヒーもいただこうかしら、ね(^_-)-☆」と、コーヒーも召し上がって下さいましたよ(^^)

お話も盛り上がり、尽きることはありません。

あるテーブルでは利き酒ならぬ利きコーヒーが始まっていたり、香りだけで豆の種類を当てる方もいらっしゃったり。スゴイ！

アロマ効果の他にDNAや心臓の老化を妨げる抗酸化作用もあるといわれているコーヒー。

皆様の歓談のご様子を見ているとそうかもしれませんネ(^^)

今回初の試みでしたが、一杯のコーヒーで和やかな楽しいひと時を過ごすことが出来ました。

来月もお立ち寄り、お待ちしています(^O^)／

（ちなみに今回一番人気はキリマンジャロ珈琲でしたヨ(^o^)

今日の神戸は最高気温6℃、最低気温１℃。

ほんの少〜しだけ、うっすらと雪が積もり(?)ました　

*･ﾟ｡:.*.｡.:*･ﾟ:*･ﾟ｡:.*　☆(^-^)☆

車のタイヤハウスやバンパーには2cm少々、今年初の積雪を観測　(^o^♪

外は冷え込むので、今日は館内で過ごす方が多かったようです。

真剣勝負！

碁石を打つ音が爽快に響きます。

女性陣は夏祭りに向けてせっせと景品作り。

お手製お手玉は『目標20個』だそうです!(^^)!

お手玉は別名「おじゃみ」とも言い、“じゃみ”は中身のあずきがすれ合う音感からついたようです…　( ..)φメモメモ

あらっ、玄関でゼンマイや木蓮を見つけました。

ゼンマイには男芽（胞子葉）、女芽（栄養葉）があり、一般的に食用は女芽ゼンマイ。

胞子を持つ男芽ゼンマイは食べず・採らず、女ゼンマイも採り尽くさず、1〜2個は残すのが来年も摘み取る為のマナーだとか。

木蓮は蕾の先が必ず北を向くので、方向指標植物（コンパスプラント）、コンパスフラワーと呼ばれており、ハイカーや登山家の間では方位磁石代りとしてよく知られた話だそうです。

花言葉は“自然な愛情”　“恩恵”

こうして意味を知ると、植物を通じても私達は生命を維持する自然の恩恵を多大に受けているのですね。

さて、天候の話に戻りまして…

当ホームは少し山手（標高約85m）に位置しているので、積雪をご心配するお声を時折り頂きますが、年に一度少々降る程度。

バスが終日ストップすることは殆どありません。

今日も通常通り運行していましたよ(^o^)／

本日、近隣の森稲荷神社にて「とんど祭」が行われました。

とんど焼き＝小正月（1月15日）に正月の松飾り、注連縄、書初めなどを各家から持ち寄り、一箇所に積み上げて燃やすというお正月の火祭り行事です。

事前に集められたお正月飾りを持込み、

とんど焼きに参加して参りました。

地域によってはどんど焼き、どんどん焼きなど様々な呼び名があり、火が燃えるのを「尊（とうと）や尊（とうと）」と囃し立てたことや、どんどん燃える様子からそれらの名前がついたのだとか。

他に「左義長（さぎっちょ・さぎちょう）」という呼び名もありますね。

穢れを浄め新しい命を生み出してくれる火。

身体健康、無病息災、五穀豊穣を祈ってまいりました。

そんな日の朝、晴れた空に七色の光を発見。

太陽を挟み、左右交代に虹が浮かんだところを撮影(^^)v

昨日の朝8時過ぎにも太陽の横で虹色に輝く光をテラスにて発見。

この日、神戸では太陽と同じ高さの空に、別の光が浮かぶ“幻日”現象が観測されていたそうです。　

←神戸新聞NEXT引用

大気中にある氷の粒を通して光が屈折、反射する大気光学現象、

風が弱く、大気が安定した状態で発生しやすいそうです。

ここ2、3日の朝、空と太陽がとても綺麗で穏やかな日が続いていました。　　

今日も心身共々穏やかに、安定した一日でありますように。

1月10日、快晴。

今朝阪神間では有名な行事、西宮神社えべすさんで福男が選ばれました。

ということで

今日は少しだけ足を延ばし、全国約3,500社ある“福の神”えびす神社の総本社「西宮神社」をご紹介させていただきます。

場所は兵庫県西宮市、当ホームより距離にして約6キロ、車で南東へ約15分の所に位置します。

1月9日〜11日の三日間行われる「十日えびす」は、多くの参拝者の方々で大変な賑わいとなります。

本殿後方一帯の境内“えびすの森”は、兵庫県指定天然記念物になっているそうです。

「商売繁盛で笹持ってこい」が有名なフレーズのえべっさん。

お札や鯛に小判など福々しい飾りが付いた福笹をご覧になられた方は多いのではないでしょうか。

笹（竹の葉）は常緑で葉が落ちにくく、生命力に満ち溢れ、また殺菌・薬用の効果もある為、古来より神社ではお清めなど様々なことに用いられています。そして、雪が積もっても折れることなく真直ぐに伸びる竹の姿は大変縁起の良いもので、商い人の正直な心を象徴するものと云われているそうです。

本殿手前の拝殿には、神戸市東部水産物卸売協同組合などから今年奉納された「招福大まぐろ」が飾られています。

頭や背中に賽銭を貼り付け、商売繁盛や豊漁の願をかけます。

刺身にすると約1,400人分はあるのだとか…大きいですね！

こちらは神馬（しんめ）

普段は神馬舎にお祀りされているそうですが、今年は午年にあたり本殿えびす様に近い拝殿に移されていました。

何事もウマくいきますように　)^o^(

おまけ）

…そして、こちらは当ホームの福の神「布袋尊」　(^O^)

いつも変わらない笑顔でお出迎えありがとうございます。

皆様も機会がございましたら“西宮えびす様”と“甲南布袋尊”もぜひ一度ご覧下さいませ。

（布袋さんはグランドビュー甲南敷地内の庭園に鎮座しておりますので、ご来場の節は周囲の景色共々お楽しみ下さい）(^-^)/

笑門来福（今年も笑顔多き一年でありますように）

お昼前、

厨房上にそびえ立つチムニー（煙突）からモクモクと出る白い煙を発見！

そうだ、今日は新年会♪

皆様へのご昼食を作っていたのですね。

乾杯の音頭で新年会が始まります。

(^^)/▽☆▽ヽ(^o^)丿

昨年はテーブルごとでお鍋を囲みましたが、今年はお一人さま鍋です♡

それだけではありません。

実演握り寿司コーナーにて、新鮮なお寿司も握ります。

大将！一つ握って下さい♪

はいはい〜♪

あれっ、看護師さん!!

…横で配膳のお手伝いですね。

握りたてのお寿司は皆様のもとへ運ばれます。

ジュースやウーロン茶などの他に、もちろんビールやワイン・日本酒などもご用意しました。

会の途中、新入職員やしばらく休暇に入る職員より皆様へご挨拶をさせて頂き、温かなお言葉を頂戴いたしました。

有難うございますm(_　_)m

デザートには皮ごと食べられる金柑が添えられています☆

ビタミンCが豊富に含まれているので、しっかり頂き風邪を吹き飛ばしましょう(^o^)丿

こうして皆でいただくと美味しいですね。

お鍋もお寿司も大好評でした。

会を重ねていくごとに親睦も深まるお食事会。

大切な行事となりました。

東灘区森北町

閑静な住宅街にある鎮守の森

地区の総氏神様である森稲荷神社へ初詣に行ってまいりました。

神殿にて神主さんによるご祈祷、

一年の無事と平安を祈願して参りましたm(_ _)m

夕刻時、東の街を夕陽が照らしていました。

冬至を過ぎ、日が少しずつ長くなっていますね。

風はまだまだ冷たいけれど、ほんのり暖かな日差しに春が待ち遠しく…

今年も心身共々健やかに・・元気に過ごして参りましょうo(^o^)o

お正月

三が日のお昼のひと時

様々な道具を使って、お遊び会をしました♪

神経衰弱に

福笑い、けん玉、坊主めくり

バランスジェンカに黒ひげゲーム

←ジェンカはドキドキものでした(*^。^*)

書初めもしました。

それぞれお好みで自由な時間を過ごしました。

近頃はお正月に凧上げを見る機会がめっきり減りましたが、近隣で発見！空高く舞う凧。

凧揚げしている大人も子供も楽しそう♫

今年も一年、自分流に自由な風に乗り、“自分らしく”過ごしていきましょうか(^o^)

☆::*Happy-New-Year*::☆

新年明けましておめでとうございます。

新たな年の始まりに

今年も初日の出をテラスより、ご入居者様と一緒に鑑賞しました。

日の出時刻の20分前にお集まり頂き、新年のご挨拶。そして

温かいさくら茶とお干菓子を頂きながら日の出を待ちました。

7時5分、日の出の時間となりましたが

今年は雲に隠れて太陽がなかなか顔を出してくれません…

15分後、ようやく太陽が顔をのぞかせ

初日の出を見ることが出来ました。

本年も良き一年となりますように。

皆様、今年もよろしくお願い申し上げます。