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庭の桜が満開になりましたが・・・・

2018年03月30日

 庭の桜が満開になりました。

今年の開花予想は早かったので、

「お花見会」を4月4日に予定したのですが・・・・

「葉桜見会」になりそうです。

 

 

 

   

 ソメイヨシノだけではなく、枝垂桜も一緒に満開

裏山の山桜も一緒に満開

こんな年は珍しいですね。

たくさん楽しみましょう。

カテゴリ: その他 投稿者: 神戸福生会

春はイカナゴ ようよう旨く炊き上がり・・・

2018年03月09日

神戸の春の風物詩「いかなごのくぎ煮」をつくります。

1.イカナゴを流水で洗い、水を切る。

お隣では生姜の千切りに悪戦苦闘中。

   

2.鍋にザラメ、みりん、醤油、刻み生姜の2/3を入れて煮立たせる。

(今年のレシピはMさん家を採用、水あめも入れました)

3.煮立った中にイカナゴと残りの刻み生姜を投入。

強火でふきこぼれる寸前まで煮る。部屋中に、施設中に、近所中に

「くぎ煮製造中」をアピールする匂いを発散します。

4.泡あわになってきたら中火にし煮続けます。

   

5.水分が亡くなる直前まで煮込み続けます。

E感じになってきました。

   
6.煮ている間は火のお守りだけをしているのではありません。時々、鍋をゆすり、イカナゴをひっくり返す「匠の技」を使っています。決して箸などで混ぜてはいけません。イカナゴがバラバラになってしまいます。
   

というわけで、東山市場で買い求めた、

1キログラム「3580円」!!!×2のいかなごは、

美味しい、高級いかなごのくぎ煮になりました。

皆さんご苦労様でした。

 

カテゴリ: その他 投稿者: 神戸福生会

梅が咲きだしました

2018年03月04日

今年の冬はことさら寒かったからでしょうか

梅の開花がとても遅くなりました。蕾をつけてから「来週は・・・」と言いながら2週間もたってしまいました。

この梅は、昨年Kさんご夫婦の鉢植えを植えなおした木です。

   

Kさんご夫婦の「金婚式」に市長さんから頂いたというものです。

盆梅の木なので、蕾も驚くほどたくさんつけています。色も濃い桃色です。

満開になるのが待ちどうしいですね。

   

こちらは、15年位前に植えた木です。大きくなりました。

白い花を咲かせました。

カテゴリ: その他 投稿者: 神戸福生会

里山地区市民救命士講習

2018年03月04日

ケアハウスこうべで里山地区防災コミュニティーの市民救命士講習がおこなわれ、わたしたちも参加しました。

最初に消防署からの講義がありました。

兵庫区は神戸市で人口が2番目に少ない区なのですが、救急隊の出動は神戸市全体の1割に達すると聞いてビックリ。高齢化率が高いことが原因ということです。

この後実際に市民救命士講習を受けた高校生が、倒れた方の救命活動をしたというビデオ「救急車が来るまでに」を見て実地講習に臨みました。

 

   

4つのグループに分かれ実際に指導を受けます。

実地指導されるのは地域の消防団の救急インストラクターの方です。

救命されるのはその名も「リトルアニー」

 

   

まずは、AEDが手元に来るまで、胸部圧迫と人工呼吸です。

胸部圧迫は思いのほか体力を使い、汗だくになります。

救急車が到着するまで平均9分間続けなくてはいけません。たくさんの人の協力が不可欠です。

ガイドラインでは胸部圧迫の中断時間は10秒以内ということです。

   

AEDが届きました。機械の音声指示に従って操作します。

しかし、人工呼吸と通しですると、頭が真っ白になり上手くできません。

落ち着いて、繰り返しの訓練が大事ですね。

施設にあるAEDは訓練に使った機種と同じ型なので皆さん安心されていました。

 

 

カテゴリ: その他 投稿者: 神戸福生会

お雛様を飾りました

2018年02月05日

立春が過ぎたのに今年の寒さは格別ですね。

日差しは日増しに強くなり、春の足音が聞こえてくるようです。

毎年飾るのが遅くなってしまうお雛様。今年は立春明けの今日、玄関エントランスに飾りました。

綺麗ですね。

カテゴリ: その他 投稿者: 神戸福生会

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