グランドビュー甲南 ホームだより

蓮の葉

2013年05月21日

    

5月21日(朝)

蓮の葉が、大きく開きました!

  

毎日たくさんの日を浴びて、水面一杯に葉を広げてくれています。

 

 

先日植えた野菜の苗も成長中です。

きゅうりは早くも花が咲きました♪

 

    

テラスの植栽には一面ツツジの花が。

   

こちらは入居者様から頂いたアーモンドの種を植えていたプランターです。

芽が出て育ち始めました♪

グランドビュー甲南には、日々ささやかな喜びが溢れています(^O^)

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お菓子作り 笹だんご 

2013年05月18日

 

 

今月のお菓子作りは“笹だんご”です。

生地はだんご粉とヨモギ粉を混ぜて作ります。

薬草にもなるヨモギは繊維質やビタミンなど各種栄養を豊富に含み、バランスが良く、笹の葉には防腐作用となる殺菌効果や健胃整腸・高血圧・心臓病等々・・にも良いとされており、いずれも健康を養う食材となっています。

 

   

では作業の続き。

混ぜ合わせた生地を手でこねて

 

   

1個分に分けて、まるく平らに伸ばします。

 

  

生地の真ん中に餡をのせます。

 

  

生地をころころ・・・まん丸に

餡を包みます。

 

   

笹の葉にお餅を包んで

 

  

二人がかりでヒモで縛っていきます。

ヒモには「スゲ」を使う事もあるようですが、今回は丈の長い「イグサ」を使用しました。

団子の中央を絞める事で中の団子が飛び出しにくくなります。

 

   

最後に蒸し器で蒸して、出来あがるのを待ちます。

 

はい。完〜成♪ 

  

次から次へとてんこ盛り〜(^O^) 

お土産に持って帰ろうっと(笑)

  

ではでは、いただきま〜す。

   

ヨモギの香りと、出来たてのモチモチ感たっぷりのお団子。

本日もとっても美味しく頂きました。

 

おまけ・・・

毎回、皆様に“楽しく、美味しいものを召し上がっていただけるよう”にと

何度も何度も試作してくれている管理栄養士さん(手前)です。

いつもありがとうございまーす!!

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屋上菜園

2013年05月13日

   

今年も野菜作りの季節がやってまいりました♪

テラスの花壇には、つつじが咲き始めています。

  

では、土作りから開始です。

野菜に適した土をプランターに入れていきます。

  

そこに購入した苗を、鉢に植えていきます。

  

「この苗は何かしら?」

「それとこれは同じ苗だから一緒にしてあげましょう!」

   

今回育てる野菜はこちら。

ビールに良く合う(*^_^*) えだ豆”

  

“オクラ”

  

夏野菜の定番きゅうり”

 

“トマト”

他にナスいんげんピーマンも植えました。

 

またまたテラスにお仲間が増えました。

お日さまをいっぱい浴びて、大きくなーれ。

  

おまけ)

蓮も元気です。

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散歩

2013年05月12日

   

5月12日、今日も快晴。

天気が良いので敷地内を散歩してみました。 

裏に見える山の緑が、いきいきしています。

  

まずは日課となっている蓮を観察。

いくつかの芽が葉を広げ始めました。

昨日は雨。

雨上がりの蓮を覆う水や葉はとても綺麗なんですよ。

   

正面玄関に移動。

玄関横には「グランドビュー甲南」と刻まれた館銘板があります。

この石は以前この土地に住まわれていた方の玄関の敷石だったそうです。

立派ですね。

   

天然温泉から見えるミニ庭園。

“つくばい”に“灯篭” 歴史を感じます。

  

こちらは中庭。

中央に見えるは・・

  

福を呼ぶ、呼ぶ『布袋尊』

毎日笑顔で私たちを迎えてくれます。

当ホームにお越しになられた時は、ぜひご覧下さい。

場所は、「ヒミツ」ではありませんが・・・お探し下さいませ。

こんなに近くに福の神が居るなんてラッキーですね(^o^)

皆様が幸せでありますように。

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春のテラス

2013年05月09日

 

 

5月、快晴の日の屋上テラスは清々しく気持ちがとても良いです。 

 

  

皆で植えたお花たちも元気に育ち、毎日違う顔を見せてくれています。

 

   

こちらは「サフィニア」

昨年植えた苗が、今年も開花!

1989年に開発されたペチュニアの品種で、暑さに強く生育しても草姿が乱れないという特徴があるようです。

 

  

白のサフィニアは、これからですね。

 

  

5月9日

蓮の様子です。

たくさん芽は出てきているのですが・・無事育ってくれるかな?

 

  

おや?!テラスの先端に留まっているのは・・・

 

  

凛としたその姿・・

ハクセキレイ?

そうだとしたら、水辺に生息しやすい鳥のはず。

そうか、ホームの横には六甲山を水源とする高橋川が!!

それに昔、深江浜の獲れたての魚を六甲の山を越え、有馬温泉に運んだルートとなる魚屋道(ととやみち)もあります。

自然溢れる我がホームへようこそ。

また遊びに来て下さいね〜(^O^)/

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