グランドビュー甲南 ホームだより

世界の料理イン台湾

2020年06月25日

 

本日のご昼食は

「世界の料理イン台湾」です。

 

ルーロー飯

ルーロー飯は、台湾の代表的なかけご飯。

本来の表記は「滷肉飯」で「甘醤油で煮込んだ豚肉のかけご飯」だそうです。

 エビ春雨

 のり玉スープ   

 

 

小籠包です。

 

小籠包は肉汁たっぷりでした。

 

 

感想をお尋ねしてみましたら

「美味しいわよ!」とのお声をいただきました。

 

初めての「世界の料理」シリーズ

本日のレストランはとてもにぎやかでした。

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水無月

2020年06月23日

 

昨日の夕食は統一献立

旬のお造り盛

冬瓜の煮物

茄子の肉味噌掛け、すまし汁と


「水無月」

四季折々の行事「歳事」

6月晦日、暑い季節に病にかからぬようにと厄除けへの願いを込めた夏越大祓(なごしのおおはらえ)

1年の折り返しの6月30日より少し早めですが、氷に見立てた外郎生地に厄除けの小豆をのせた「水無月」をお召し上がりいただきました。

目にも涼しい歳時菓で、無病息災を祈ります。

 

  

 

 

本日もツバメの巣を観察

  

ん?

  

 

顔を覗かせてくれました。

  

 

 

出入りを繰り返し、巣の中で過ごすツバメ以外の3〜4羽は梅雨の合間の晴天の中、「チュー、チュー」と鳴きながら青空を飛び回っています。

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大阪名物〜タコ焼き!

2020年06月21日

 

本日のお昼時

レストランはいつもと様子が違います。

 

夏至料理

タコ焼きを実演でお召し上がりいただきます。

副菜はさつま芋の甘煮、春雨の酢の物、味噌汁です。

 タコ焼きの日はなんだかワクワク

 あたたか〜いタコ焼きを「いただきます」

 

  

 

レストランでは免疫力アップメニューに加え、毎月1日は料理長おすすめ料理、第3週目にまごわやさしい献立、第4週目は世界の料理や郷土料理をお召し上がりいただいています。

 

まごわやさしい献立

【満点ちらし寿司、焼き茄子、茶碗蒸し、赤だし、フルーツ】

・ま→ 豆類(豆腐・大豆・納豆)

→ごま (たんぱく質・食物繊維・カルシウム・ミネラルなど栄養豊富)

・は(わ)→ わかめなど海藻類 (たんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富)

・や→ 野菜 (ビタミン・ミネラルが豊富)

・さ→ 魚

→しいたけ(きのこ類 )

→ いも類

 

 

先日も、たんぱく質やカリウム、カルシウム、ビタミンB6・D・Eも豊富で「免疫力向上、感染症の予防」の効果があるといわれている鮎の塩焼きをお召し上がりいただきました。

夏季の鮎は疲労回復や夏バテ防止対策にぴったりの食材です。

記事→免疫力アップ!

 

暑さに負けることなく、これからも皆様に

喜んでいただける献立作りに努めてまいります。

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お城シリーズ

2020年06月20日

  

 

 

館内で見て楽しむ人気投票シリーズ

前回の全国温泉の第1位は…

なんとグランドビュー甲南「ととや乃湯」!

ご投票いただきありがとうございます。

 

 

 

 

シリーズ第8弾

今回は「お城」です。

12城を集めてみました。

 

 
 
 

 

 

お城は、「敵を防ぐために土や石で堅固に築いた建物・設備(狭義では、他人の入ることを許さない、自分だけの領域を指す)」そうです。

 

 

芦屋に近いここ甲南山手にも、3棟構えの各種介護支援の設備を整えた建物があります。

六甲山を背に閑静な街並みと海が望める環境にあり

 

陽がふりそそぐ屋上テラスでは、澄んだ空気と高台からの眺望が心までも晴れやかにしてくれます。

  

「グランドビュー甲南」では

前述の「お城」に近い意味合いを持つ

快適な住環境に加えて

安心してお過ごしいただくための暮らしのお手伝いをいたします。

皆様のご来場を心よりお待ち申し上げます。

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違い

2020年06月18日

 

 

5年ぶりに巣作りに戻ってきたツバメ

 

 

コシアカツバメ特有の徳利型なので

 

入り口も狭く、中の様子を窺うことは困難でした。

 

←こちらは2015年当時の巣

 

2020年

今年は当時の巣を修繕して、更に更に深く長く

  

そして、外敵から守るためか、正面から入口は見えず

カーブ。

小さな入口になっています。

  

 

同じ巣でも5年前とは違い、進化しています。

今年も姿を撮影できることを願いつつ、雛の誕生から巣立ちまで見届けてみます。

←2015年の様子

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